=============== 水 禽 (二種) ============
白鵞肉甘補臟腑
且發瘡毒不宜痼
白鵞肉(백아육)은 味甘하다. 臟腑를 補하나, 또한 瘡毒을 發하므로 痼疾에는 좋지 않다.
거위고기 ①消渴을 멈춘다.(本草).
*鵞 : 거위 아.
鴨肉酸寒補虛勞
水腫驚癎熱脹消
鴨肉은 味酸 性寒하다. 虛勞를 補하며, 水腫․驚癎․熱脹 등을 없앤다.
오리고기 ①머리가 파란 오리가 좋다(靑頭鴨佳). 늙은 것이라야 좋다. 어린 것은 毒이 있다. ②[피(血)]는 毒을 푼다.(本草).
*鴨 : 오리 압.