토마토를 먹을 때 주의할 점

요즘 토마토를 많이 먹고 있는데 저 답지 않게 자주 체하는 것이었습니다.
이유는 제가 무식하다는 것이죠.


≪ 토마토를 먹을 때 주의할 점 ≫

토마토는 영양가가 높지만 먹을 때 몇가지 점에 주의를 돌려야 한다.

첫째로, 빈속에 먹지 말아야 한다. 토마토에는 많은 교질과 가용성수렴제 등 성분이 들어 있는데 빈속에 먹으면 이것들이 위산과 화학반응을 하여 쉽게 녹지 않는 굳은 물질로 된다. 이것들이 위의 배출구를 막으면 배가 아픈 현상이 나타나게 된다. 밥을 먹으면 위산과 음식물이 서로 혼합되면서 위산농도가 크게 줄어 든다. 그러므로 밥을 먹은 후에 토마토를 먹으면 위에서와 같은 현상이 나타나지 않는다.

둘째로, 잘 익지 않은 토마토를 먹지 말아야 한다. 잘 익지 않는 토마토에는 독성물질이 함유되어 있으므로 이런것을 먹으면 메스껍고 머리가 어지러우며 게우고 온몸이 나른해 지는 등 중독 증상이 나타나게 된다.

셋째로, 위가 허약한 사람들은 많이 먹지 말아야 한다. 장과 위가 약한 사람들이 토마토를 많이 먹으면 몸에 해롭다.
[출처: 가정의학상식 53면]