별꽃바람의 사는 이야기

차가운 회를 먹은 후 매운탕을 먹는 것이 옳다(?) ⇒ 먼저 뜨거운 음식, 나중에 차가운 음식을 먹어야 한다. 우리가 목이 마르고 더울 때는 습관적으로 시원하고 차가운 음료를 들이킨다. 동양의학적 관점에서 본다면 찬 것과 더운 음식 중 어느 것부터 마셔야 할까? 인체는 뛰어 난 조절능력을 지녔지..

조미료는 무조건 독이다(?) ⇒ 마른 사람에게 조미료는 약이 되기도 한다. 음식의 음양을 알기 위해서는 우선 맛을 보면 된다. 음식을 씹으면서 저절로 삼키고 싶어지면 그 음식은 안으로 취하려는 음(陰)의 기운을 가지고 있는 것이고, 뱉고 싶으면 발산하려는 양(陽)의 기운을 가지고 있는 것이다. 밍..

죽염은 모든 이들에게 건강식이다(?) ⇒ 차고 습한 체질에게 죽염은 독이다 짠맛은 태양한수(太陽寒水)의 맛이다. 한의학에서는 우주의 6가지 기운 중 태양은 기운 상 차가움이요, 오행 상 물이요, 맛으로는 짠맛이요, 냄새로는 물 비린 냄새와 짠내, 부패한 냄새에 속한다고 한다. 바닷물은 육지에서 ..

생마늘, 개고기는 일품 보양식이다(?) ⇒ 녹내장·백내장의 원인이 될 수 있다 여름철 보양식품으로 알려진 보신탕, 그리고 고기를 구워먹을 때 항상 먹곤 하는 마늘. 이 두 가지는 모두 몸에 좋다고 알려진 음식들이다. 그렇다면 과연 모든 이들에게 보신탕과 마늘이 몸에 좋은 것일까? 몸이 더운 사람..

식사시간은 정확하게 지킨다(?) ⇒ 배고플 때 먹는 것이 건강에 좋다 열두시는 점심시간, 웬일인지 그득한 속이 찜찜하지만 안 먹어 놓으면 큰일이 날 것 같아서 무심코 습관적으로 식당으로 향한다. 배가 진정으로 고파서 밥을 먹어 본 지도 오래된 것 같다. 맛있게 허겁지겁 들이마시다시피 먹은 자..

맥주에는 과일 안주가 가장 어울린다(?) ⇒ 맥주에는 맵고 건조한 안주가 좋다 강원도 원주의 한 카페에서 맥주에 과일 안주를 강권하여 난처했던 적이 있다. 왜 사람들은 술을 마실 때 습관적으로 안주를 시키는 것일까. 체질에 맞는 술 종류 선택과 함께 안주와 술과의 조화도 중요하다. 생맥주는 젊..

은단은 누구에게나 무조건 좋다(?) ⇒ 속이 찬 사람에게 은단은 나쁘다 박하는 먹으면 화~한 느낌이 든다. 화~하는 느낌이 든다는 것은 무슨 말일까? 박하는 위로 오르는 양적인 기운을 가지고 있는 음식이다. 그러나 박하에 함유된 성분은 음적인 서늘한 성질이 있다. 은단이 좋은 것은 몸에 열이 있는 ..

잘못된 식생활 바로잡기 음식은 약이다. 음식은 쉽게 구할 수 있는 재료로 만들고, 약과는 달리 유독성이 거의 없는 경우가 많다. 게다가 가격도 저렴해서 최소의 투자로 최대의 효과를 얻을 수 있는 식이요법이다. 우리가 잘못 알고 있는 식생활 정보만 바로잡는다면 우리 모두는 의사 수준에 오를 수..

지켜야 할 것은 지키자 차가워야 할 곳은 차갑게, 따뜻하게 보호해야 하는 곳은 따뜻하게 보호하자는 것이 바로 한열이다. 머리는 차게, 발은 따뜻하게 하라는 두한족열(頭寒足熱) 건강법은 주택, 목욕, 자동차, 의복, 정치, 음식문화까지 두루 적용되는 지구촌 건강법이다. 그러나 우리는 예전부터 지..

좋은 게 누구에게나 좋은 것은 아니다 허하면 보(補)해주고 실하면 깎아내린다. 이는 만고의 법칙이다. 의학뿐 아니라 자동차 엔진 오일 감각에서도 마찬가지다. 아무리 좋은 엔진 오일이라도 과하게 넣으면 차가 무거워 멈추는 일이 허다하다. 이는 보약이 몸에 좋다고 마냥 먹다가 몸에 이상이 일어..